De tuin: verlengstuk
van uw woning.
Een belangrijk onderdeel van uw woongenot
is uw tuin.  Of
dit nou een balkonnetje vijf-hoog-achter is
of een engelse cottage tuin. De tuin is het
verlengstuk van uw huis.
Het aanbod in planten, potten en ornamenten
is door de komst van de grote tuincentra
enorm toegenomen.
Een mooie tuin maken en onderhouden kost
veel geld en tijd. Een zogenaamde onderhoudsvriendelijke
tuin is voor veel mensen dan ook een
uitkomst.
Wilt u echter meer sfeer, dan zijn de mogelijkheden
legio.
Om u alvast wat inspiratie te geven behandelen
we deze keer de Cottage tuin.
Heeft u zelf een mooie of bijzondere tuin
en u wilt deze graag tonen op woonportaalfriesland?
Neem dan contact met ons op via het TIP
fomulier.
› TIP
formulier
De
Engelse Cottage tuin
Bruikbaarheid gemengd met schoonheid. Cottage
tuinen zijn begonnen als een noodzakelijke
manier van tuinieren. In Frankrijk werden
ze "Un jardin potager" genoemd,
oftwel groentetuin. In de vroege amerikaanse
geschiedenis werden ze Kitchen Gardens genoemd
(keuken tuinen).
Maar de meeste mensen denken bij een Cottage
Garden aan een typisch  engels
huisje met rieten dak. Omringd met uitbundige
en kleurige bloemen bij de voordeur.
Het kleine stukje land bij het huis was
vaak het enige beschikbare stukje land.
Vers fruit en groente waren vaak kilometers
ver weg. Dus werd dit kleine stukje land
gebruikt voor het kweken van groeten en
fruit. De tuin werd vaak afgeschermd met
een houten hek of heg om de geit, het schaap
of de koe uit de tuin te houden. Soms werden
er kruiden geplant, niet als smaakmaker
voor het eten maar meestal voor huis-tuin-en-keuken-medicinale
doeleinden. De planten werden via buren
en dorpsgenoten verspreid.
Langzaam aan werd het voor de bewoners gemakkelijker
om verse groente en fruit te kopen, hierdoor
kwam er in de kleine tuintjes steeds meer
ruimte voor bloemen. De beperkte ruimte
word in een Cottage Garden volledig benut.
Zoveel mogelijk soorten bloemen en kruiden
worden zo dicht mogelijk bijelkaar gezet
om zoveel mogelijk nuttige dieren naar de
tuin te lokken. Dieren zoals vlinders en
bijen. Typische kruiden en planten voor
de Cottage garden zijn bijvoorbeeld lavendel
en munt.
› foto's
(engels)
Het recept uit eigen
tuin.
Zomerse courgette en munt soep
Doe de boter in een al warme pan. Als de
boter goed zacht is voegt u de uien toe.
Laat de uien zacht worden in de boter totdat
ze glazig worden. Voeg de takjes munt, de
courgette en de gesneden aardappel toe.
Kook het geheel op een laag vuur 5 - 10
minuten. Haal de takjes munt uit de pan
(alleen voor de smaak) en voeg de kippenbouillon
toe. Breng het aan de kook en laat deze
daarna zachtjes doorkoken totdat de aardappel
zacht is. Laat de soep even afkoelen en
zeef het met een fijne zeef.
Serveer de soep in een soepterrine met daarnaast
twee kommen met gehakte munt en yoghurt.
recept voor 4 personen:
......................................
stukje boter naar smaak
1 gesnipperde ui
2 takjes munt
1½ gesneden courgette
1 kleine aardappel,
geschild en gesneden
1 mok kippenbouillon
1-2 theelepels gehakte munt bladeren
foto Cottage: Ian
Britton : freefoto.com
|
dan
horen wij dat graag.